여러분 반갑습니다.

우리 식품공학과는 30년 전에 개설된 식품생물공학과가 여러 번의 타과와의 통합이나 학과명 변경을 통해서 꾸준히 졸업생을 배출해 오고 있습니다. 지금까지 졸업한 동문들은 식품의약품안전처 같은 국립기관이나 풀무원 아메리카 같은 식품 제조 업체 등에 취업하여 식품인으로서 제 몫들을 잘 감당하고 있습니다. 특히 내년인 2024년부터는 식품공학과로 여러분과 만나서 식품에 대한 전반적인 지식을 공부하고자 합니다.

우리 사회가 변화하는 것 중의 하나가 먹거리입니다. 즉 점점 가족 구성원의 규모가 줄고 어르신의 수명이 연장되는 등의 변화에 따라서 먹거리의 변화가 일어나고 있습니다. 또한 건강기능식품의 소비가 증가하는 등의 식품산업도 같이 그 규모가 커지고 있는 상황입니다. 따라서 미래의 식품산업 종사자를 지도하는 입장에서 여러분을 진심으로 환영합니다. 식품을 전공하면서 여러분의 미래를 설계하기를 바랍니다.

식품공학과 학과장